一水葡萄糖是一种有机物，英文名 Dextrose Monohydrate,分子式C6H12O6.H2O，为白色颗粒状粉末,味甜，分子量：198.17，密度1.56g/cm3，熔点146℃，闪点224.6℃。
一水葡萄糖的化学性质是什么?
常温常压下稳定，避免氧化物。是白色颗粒状粉末,味甜。在避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。贮存温度低于25℃。
一水葡萄糖的用途有哪些?
在食品工业、饮料行业，作为甜味料，营养剂和填充剂。药物工业上可作为营养液配成口服液或静脉注射液。在制革业,鞋底革、皮箱革，用作于还原剂。
